Chương 2. Carbohydrate (SGK Hóa 12 – Chân trời sáng tạo)

Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid tạo thành glucose. Vận dụng kiến thức giải Câu hỏi Thảo luận 2...

Tinh bột là polysaccharide, gồm amylose và amylopectin. Tinh bột có công thức phân tử là (C6H10O5)n. Trả lời Câu hỏi Thảo luận...

Trong mỗi hạt tinh bột, amylopectin là vỏ bọc nhân amylose. Hướng dẫn cách giải/trả lời Câu hỏi Vận dụng trang 25 SGK...

Nêu cấu trúc phân tử và tính chất hóa học của tinh bột và cellulose. Trả lời Câu hỏi Mở đầu trang 24...

Tinh bột là chất rắn màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh. Lời giải Câu hỏi Thảo luận trang 24 SGK...

Saccharose bị thủy phân tạo glucose và fructose. Gợi ý giải Câu hỏi Bài tập 3 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời...

Trong môi trường acid hoặc có enzyme làm xúc tác, saccharose bị thuỷ phân thành glucose và fructose. Hướng dẫn trả lời Câu...

Glucose có nhóm -OH hemiacetal. Lời giải Câu hỏi Bài tập 1 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 4....

Trong dung dịch. Hướng dẫn giải Câu hỏi Bài tập 2 trang 23 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 4. Saccharose...

Glucose có nhóm aldehyde nên có thể sử dụng bromine để phân biệt glucose và fructose. Hướng dẫn trả lời Câu hỏi Luyện...