Saccharose có tính chất hóa học của polyalcohol – hòa tan Cu(OH)2. Lời giải bài tập, câu hỏi Câu hỏi Thảo luận 3 trang 22 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 4. Saccharose và Maltose.
Trả lời câu hỏi Thảo luận 3 trang 22 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo
Nhận xét và giải thích các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm.
Saccharose có tính chất hóa học của polyalcohol – hòa tan Cu(OH)2
2C12H22O11+Cu(OH)2→(C12H21O11)2Cu+2H2O
Hiện tượng |
Advertisements (Quảng cáo) Giải thích |
Khi nhỏ dung dịch CuSO4 vào dung dịch NaOH, xuất hiện kết tủa màu xanh lam |
Kết tủa màu xanh lam là Cu(OH)2: CuSO4+2NaOH→Cu(OH)2+Na2SO4 |
Nhỏ dung dịch saccharose vào ống nghiệm chứa kết tủa, lắc đều, kết tủa tan. |
Saccharose hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh làm: 2C12H22O11+Cu(OH)2→(C12H21O11)2Cu+2H2O |