Câu 4 trang 124 SGK Sinh học 10 Nâng cao: Bài 36: Thực hành: Lên men êtilic.
Nếu sirô quả (nước quả đậm đặc đường) trong bình nhựa kín thì sau một thời gian bình sẽ căng phồng. Vì sao ?
Bình nhựa đựng sirô quả sau một thời gian bình có thể phồng lên vì vi sinh vật có trên bề mặt vỏ quả đã tiến hành lên men giải phóng một lượng khí (C02) làm căng phồng bình dù hàm lượng đường rất cao.